1. Βρώσιμα και φαρμακευτικά μανιτάρια εφαρμόζονται ευρέως σε λειτουργικά τρόφιμα και προϊόντα λόγω των αποδεδειγμένων θρεπτικών και ιαματικών τους ιδιοτήτων
Πηγή : Edible and medicinal fungi (mushrooms) are widely applied to functional foods and nutraceutical products because of their proven nutritive and medicinal properties 2. Οι βιολογικές δράσεις που διαθέτουν τα φαρμακευτικά μανιτάρια έχουν αποδοθεί στις β-γλυκάνες που υπάρχουν στο κυτταρικό τοίχωμα των μανιταριών. Αντικαρκινικές, ανοσορυθμιστικές, αντιμικροβιακή, αναλγητικές, αντιφλεγμονώδεις, προβιοτικές, αντιοξειδωτικές, και αντιδιαβητικές είναι μερικές από τις διαφορετικές ιδιότητες που έχουν ήδη περιγραφεί για τις β-γλυκάνες. Πηγή : β-(1→3),(1→6)-Glucans: medicinal activities, characterization, biosynthesis and new horizons. 3. Τα μανιτάρια είναι γνωστά για να συμπληρώνουν την χημειοθεραπεία και την ακτινοθεραπεία καθώς αντιμετωπίζουν τις παρενέργειες τους. Πρόσφατα, υπήρξε μεγάλο ενδιαφέρον για την απομόνωση νέων βιοδραστικών ενώσεων από τα μανιτάρια, λόγω των πολλών ευεργετικών επιδράσεων τους στην υγεία. Πηγή :Apoptotic properties of polysaccharide isolated from fruiting bodies of medicinal mushroom Fomes fomentarius in human lung carcinoma cell line. 4. Τα μανιτάρια έχουν αναγνωρισθεί για το θρεπτικό τους περιεχομένο ενώ αρκετές σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες των μανιταριών έχουν αναγνωριστεί παγκοσμίως. Πηγή : Cytotoxicity of some edible mushrooms extracts over liver hepatocellular carcinoma cells in conjunction with their antioxidant and antibacterial properties. 5. Πολυσακχαρίτες από 8 μανιτάρια απομονώθηκαν και τα αποτελέσματά έδειξαν ότι διαθέτουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Οι πολυσακχαρίτες τους έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ως πολύτιμο λειτουργικο πρόσθετα τροφίμων ή πηγές ιαματικών παραγόντων για προσεγγίσεις αντιοξειδωτικές και ανώμαλων κυττάρων, ειδικά οι πολυσακχαρίτες από το Ερίκιο το Αγκαθωτό και το Γανόδερμα Λούσιντουμ. Πηγή : Comparison of antioxidant and antiproliferation activities of polysaccharides from eight species of medicinal mushrooms. 6. Η κατανάλωση φαρμακευτικών μανιταριών για πρόληψη και διατήρηση της υγείας έχει μία πολύ μακρά ιστορία χρήσης στην Ασία. Πηγή : Effects of Grifola frondosa non-polar bioactive components on high-fat diet fed and streptozotocin-induced hyperglycemic mice.
0 Comments
Your comment will be posted after it is approved.
Leave a Reply. |
|